• Worum geht es?

Pflanzliche Lebensmittel sind so angesagt wie nie. Neben ethischen Gesichtspunkten sind gesundheitliche Aspekte der wichtigste Grund für die Rückbesinnung auf unsere wichtigsten Lebensmittel. Doch welche Lebensmittel passen zu welcher Veranlagung, zu welcher individuellen Lebenssituation?
Niemals gab es mehr Informationen, die die Wirkung von Lebensmitteln beschreiben sollen. Und niemals war die Verunsicherung genau darüber größer als heute.

• Kennst Du die Wirkung der Lebensmittel, die du täglich isst?

Die laborbezogene Medizin versucht, die Wirkungsweise vor allem über Inhaltsstoffe zu beweisen. Dies führt dazu, dass nur Teile der Ganzheit berücksichtigt werden. Übergeordnete Eigenschaften spielen kaum eine Rolle.

Hier ein paar Beispiele:
In unseren aufgeregten Zeiten brauchen wir Alle gute Nerven. Dafür werden insbesondere die B Vitamine empfohlen.
Viele B Vitamine enthalten z.B.:

• Sauerkraut und Bananen. Schauen wir nun auf die Wirkung dieser Lebensmittel dann zeigt sich: Bananen wirken stopfend und schleimend. Sauerkraut wirkt abführend und Schleim lösend.
• Sesam und Linsen. Auch hier zeigt sich eine ganz unterschiedliche Wirkung auf unseren Organismus: Sesam baut die Schleimhäute auf, wirkt befeuchtend und ist sehr fetthaltig. Linsen wirken Wasser ausleitend und enthalten sehr wenig Fett. Was passt also für wen? Diese Liste der Widersprüche könnte man endlos fortsetzen.

In der Erfahrungsheilkunde, ganz besonders in der chinesischen Medizin, geht man ganz anders vor.
Man beschreibt dort zunächst übergeordnete Eigenschaften.
Lebensmittel können wärmend oder kühlend wirken (Ingwer – Zitronen)
Lebensmittel können befeuchtend oder trocknend sein (Hafer – Hirse)
Lebensmittel wirken abführend oder stopfend. Lebensmittel haben besondere Eigenschaften, die man kennen sollte, bevor man diese empfiehlt.

• Superfood?? Was ist denn MEIN Superfood???

Weil dies so fundamental wichtig ist, hier noch ein Beispiel:
Ganz groß in Mode sind Lebensmittel, die man als Superfood bezeichnet. Aber deren Einsatz kann bedenklich sein. Ingwer gilt als so ein aktuelles Superfood. Ingwer wirkt sehr wärmend und stark austrocknend. Passt so ein Mittel in den Wechseljahren, wo man Hitzewallungen hat und die Schleimhäute unter Trockenheit leiden?? Wohl kaum! Vorsicht also mit allgemeinen Tipps zur Einnahme der Superfoodis!!

Unser uraltes Erfahrungswissen und der Schatz der chinesischen Medizin bieten einen Wegweiser für die INDIVIDUELL gesunde Ernährung!

Der Lehrgang in der Übersicht

Quinoa

Cashewkerne

Rote Linsen

Wirsing

Zuckerschoten

Erdbeeren

Beeren

Basilikum

Pfeffer